Projektbeskrivning och projektuppföljning

Vid kretsloppodlingen på Kattastrand har sedan 2003 bedrivits försök med odling av abborre. Syftet med försöken var att inom rimliga ekonomiska ramar, kortast möjlig odlingstid, föda upp abborrar till s.k. filébar storlek. Projektet kontrolleras av Fiskerådet i Norrland, Adam P Gönczi, på uppdrag av Fiskeriverket. Varje år har försökens utfall utvärderats och rapporterats. För försökens uppläggning, anläggningens utformning sam uppnådda resultat hänvisas till dessa rapporter. (Se denna websidas innehållsförteckning)

Under försökens gång har lufttryckets betydelse allt mer kommit i fokus. Vid större förändringar i luftrycket (5-10 mm Hg) visade abborrarna tendensen att minska eller helt upphöra med födointag. Abborrar som hölls under konstant tryck tillväxte ca. 20 % snabbare än de som utsattes för naturliga lufttrycksväxlingar.

Det är dock inte ekonomiskt möjligt att driva en odling där lufttrycket hålls konstant. För att, om möjligt, minimera kostnaden för reglering av lufttrycket gjordes även försök att reglera vattenståndet (pelartrycket) i odlingstråg. Försöken visar dock entydigt att tillväxten snarare försämras i detta tråg.

Under 2004 mättes fiskarnas foderkonvertering. Ur rapporten kan följande citeras:

"Foderkoefficienten var 1,73 kg foder per kg tillväxt vilket är godkänt resultat. Observera att fodret är av egen tillverkning innehållande endast 8,1 mgJ Detta motsvarar 14,0 mgJ/kg tillväxt. Några jämförelser med andra odlingsförsök, exempelvis vid Vattenbruksinstitutet i Umeå, kan inte göras eftersom det inte finns standardiserade foderkvalitén för abborre framtagen."

Några mätningar av foderåtgången har inte gjorts under 2005. Under detta år utfodrades fiskarna med ständigt födoöverskott för att maximera tillväxt genom fodertillgänglighet. Detta i sin tur medförde ökat krav på kretsloppsodlingen där växterna i görligaste mån skall uppta näringsöverskottet ur det recirkulerande vattnet.

Under försöksåret 2006 - 2007 planeras, utöver fortsatta försök med kläckning och tillväxtmaximering, ett försök att styra fodermängden med hänsyn taget till förändringar i lufttrycket. Detta syftar till att optimera foderåtgången inte enbart ur näringsbelastningshänsyn i kretsloppet utan även ur ekonomiska synpunkter. Under 2005 har ett datorstyrt system används att reglera vattenståndet i ett av trågen efter barometerns förändringar. En modifiering av dataprogrammet är tänkbart för att reglera foderautomatens dosering i stället för reglering av vattenstånd.

Verksamhetsplan

1. Fortsatta kläckningsförsök

Under tidigare verksamhet vid kretsloppsodlingen på Kattastrand har försök med kläckning av Abborre utförts dels i samverkan med Fiskeriverkets Försöksstation i Kälarne och dels självständigt på Kattastrand. Försöken i Kälarne var delvis framgångsrika men måste avbrytas pga den allmänna karantän som infördes under försöksperioden. Försöken på Kattastrand var småskaliga men framgångsrika. Kläckning av artemia som levande föda och en succussiv övergång till micropellets innebar att de ca 1000 abborreynglen under ett halvår utvecklade en medelvikt av 50 gram, vilket motsvarar ca 5 gram i vilt tillstånd.

Vi önskar nu fortsätta kläckningsförsöken dels med en komplettering av artemian med grönalger och dels med micropellets. Vi vill säkerställa tekniken för kläckning genom att utföra parallella försök i Kälarna och Kattastrand.

2. Fortsatta produktionsförsök

Utgångspunkten för tidigare produktionsförsök har varit av Firma Östgös inköpta ettåriga yngel med en medelvikt av 5 gram. Efter ytterligare en tillväxtsäsong vägde dessa vid slakt 194 gram som medelvärde (med variationer från 100 gram till 400 gram) Under nu pågående projekt kommer vi under 2006 fortsätta våra tidigare produktionsförsök med fortsatt täthet kg/kubikmeter för att uppnå maximal storlek av abborren utgående från den egenkläckta stammen, som trots sin goda tillväxt (50 gram jämfört med Östgös 5 gram) under den första säsongen inte erhöll det bästa fordret.

Det är av stort intresse att få möjlighet att fullfölja dessa försök med de yngel, som tas fram under säsongen 2006 och fullfölja produktionen med ett riktigt sammansatt foder under hela tiden fram till slakt senhösten 2007.

I de kommande produktionsförsöken kommer tillväxten också att jämföras mellan två populationer. Den ena populationen får ett naturligt vinteruppehåll med förkortat dagsljus, nedkylt vatten och kraftigt reducerad fodergiva. Den andra populationen skall drivas hela vintern med långt dagsljus, 22-gradigt vatten och maximal fodergiva. Om detta faller väl ut kan det ekonomiska resultatet av tvåårig abborreodling ytterligare förbättras

3. Försök med datastyrda fodermängder

I försöket kommer sammanlagt 2 + 2 tråg på 1 m² användas. I två av trågen sker utfodring efter samma metod som använts 2005, s.k. optimerad utfodring. I de andra två trågen kommer utfodringen regleras med hänsyn till förändringar i lufttrycket. Varje tråg kommer att besättas med samma antal fiskar varvid eftersträvas samma besättningsvikt i samtliga tråg.

Utfodringen kommer att ske med torrfoder för att kunna mäta foderåtgången per tråg. Belastningen på det recirkulerande vattnet bör ske under kontroll. Därför föreslås regelbundna vattenkemiska analyser

Under försökets gång kommer kontinuerlig (daglig) registrering av lufttryck, foderåtgång och temperatur ske. Av tidigare erfarenhet bör dock fiskarnas tillväxt inte kontrolleras under pågående försök dels för att minimera dödlighet och dels att inte störa tillväxten genom utfodringsuppehåll.