Odla i kretslopp? Vad är det?

Jo, vi odlar fisk och växter i samma cirkulerande vatten. På bilden kan du se hur vi har fyllt vatten och fisk i en fiskbassäng. Vi låter vattnet rinna vidare till en växtbädd med sallad eller tomater, varefter vattnet pumpas tillbaka samtidigt som det luftas och syresätts.

Vad är det för bra med det då, undrar du kanske? Jo, vi producerar fisk och grönsaker på ett miljöriktigt sätt. Fiskens exkrement göder växterna och växterna renar vattnet för fisken.

Vad är fördelarna med att odla på detta sätt?

• I jämförelse med vanlig fiskodling använder vårt system väldigt lite vatten. Man kan etablera en sådan fiskodling nästan var som helst. Det räcker med en brunn med vatten som inte är klorerat - eller stadsvatten men då väl luftat. Systemet kan vara stort i industriell skala men passar också i klassrummet som illustration till naturens stora kretslopp. Man kan också ha systemet i köket i liten skala eller i samband med ett hobbyväxthus i trädgården.

• Eftersom fiskarna hålls i bassänger inomhus skyddas de från sjukdomar

• Fiskodlingen skyddas också från höststormar, isproblem och vädrets makter.

• Fisken och växterna kan växa under längre perioder i en kontrollerad omgivning, vilket ger förutsättningar för en god ekonomi.

• Plantorna får sin näring från fisken och fisken får rent vatten från växterna (med hjälp av bakterier). De olika komponenterna i systemet stöder varandra.

• För varje kg foder växer fisken drygt 1 kg och samtidigt produceras ca 10 kg tomater eller gurka.

• Vi anser att det är ett ekologiskt system, som använder naturliga material med enkla metoder för att producera giftfria matvaror.

• De flesta konsumenterna tycker att frukt och grönsaker som odlas på detta sätt smakar bättre än traditionellt odlade.